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廚藝課程

把廚藝的熱誠 變身成為你的職業

瑞士的酒店款待業享負盛名是眾所周知的,而酒店款待業與餐飲美食是不能分割的,瑞士本地有很多著名美食如芝士、朱古力及葡萄酒等,而瑞士位處歐洲中部,接觸到歐洲各國的美食文化,因此亦造就了瑞士美食廚藝的發展。

 

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瑞士廚藝課程 滿足不同夢想的學生

到瑞士修讀廚藝課程的學生中各有不同的追求,有學生深愛烹飪及廚藝,希望把興趣變為職業;有學生來自不同學科及背景,希望投身這個行業;也有學生已經擁有多年的廚藝經驗,希望學到更多管理的知識令事業更上一層;亦有為開設自己的餐飲或甜品店而專誠到瑞士深造。

瑞士的廚藝大學設有不同類型的課程,可因應興趣及需要選修,例如一年制西式糕點及朱古力證書課程 (Pastry & Chocolate Arts)、高級文憑、三年制大學學位課程、研究院文憑課程,及一年半制碩士學位課程等,課程設計同樣包含海外實習工作,學生可選擇最適合自己的課程。

 

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海外實習的寶貴機會

瑞士廚藝課程的精髓就是為學生提供實習平台,瑞士的大學為學生提供全球實習與就業機會,因此學習絕非停留在理論層面,實習的機會讓學生更清楚了解廚藝專業。學生更可以在畢業前找到理想的工作崗位。
國際招聘會 及 大學就業指導中心

 

入學要求

證書、高級文憑、大學課程

  1. 學術要求:中學畢業,需提供公開試成績及過去三年校內試成績
  2. 英文要求:IELTS 5.0 / TOEFL IBT 61 分或以上

一年制碩士課程

  1. 學術要求:大學畢業 (主修廚藝或相關的科目),需提供公開試成績及過去三年校內試成績
  2. 英文要求:IELTS 5.5 -6.0 / TOEFL IBT 71-79 分或以上
  3. 工作經驗:請提供工作證明

一年半制碩士、研究院文憑課程

  1. 學術要求:大學畢業 (任何主修),需提供公開試成績及過去三年校內試成績
  2. 英文要求:IELTS 5.0-5.5 / TOEFL IBT 61-71 分或以上
  3. 工作經驗:請提供工作證明

* 備註:應屆畢業生報讀程序
應屆畢業生亦可以提前遞交申請資料予大學審核,申請時需提供過去三年的校內成績及英文公開試如雅思或托福成績。成績達到要求者可獲大學優先取錄。

 

相關連結:
CAA瑞士美食藝術管理大學

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