除了會展項目，一年一度的全校大型活動 Culture Night 亦是學校的王牌活動，同學根據國籍組成不同代表隊，以創新形式向老師和同學展現各自國家的文化特點。這個活動很有意思，也很有意義。它把各國的文化差異通過類似遊戲的方式灌輸到我們的腦海中。教文化的老師表示，在國際酒店舞台上，文化差異真的非常重要，因為日後工作單位上的同事、上級、下屬，甚至顧客，都有可能和你的文化背景各有差異，了解這些文化背景，就能把人際關係處理得更好。
為了這次活動，我和同學早有準備，大家都從香港帶回很多特別的東西，有些同學還帶了普洱茶和茶具。我們為所有來賓奉上一杯香濃的中國功夫茶，還有特色中國糕點。在外國人眼中，中國文化真的非常神奇，評分老師看著我們泡茶，眼睛都不眨一下，喝茶的時候還一直說「Nice! Very nice!」，我們全隊都樂透了。
德國代表隊的女同學穿上他們 16、17 世紀那種蕾絲長裙，為大家送上清涼爽口的德國啤酒和牛角包；美國代表隊比較喜歡扮演超人，那套衣服他們去年就穿過了，雖然美國沒有什麼古老文化，但我個人認為超人其實很能反映美國文化，每個美國人骨子裏都有一種驕傲，感覺自己是這個世界的救世主，就像那些 Hollywood 電影最常見的美國拯救世界的主題，但整體來說美國人還是非常友善的，只是比較直率而已。
