總經理

酒店經理 / 駐店經理 / 行政助理經理 (EAM)

銷售及 市場部 前堂部 餐飲部

房務部 客戶關係部 人事部 財務部 盈利部 公共關係部

工程部 廚房部 培訓部 宴會部 電腦部 保安部

酒店主要部門職能

前堂部 (Front Office)
前堂部門是一個酒店最前線部門。客人來到酒店，第一件事就是到前堂部登記，挑選房間，並且對酒店服務、設施及周邊環境進行諮詢，及處理退房手續。另外，收發郵件、傳真以及收款也是前堂部的職能。

銷售及市場部 (Sales and Marketing)
銷售及市場部的工作包括接待個人或團體訂購，廣告及公關活動。他們的首要目標是促銷酒店的產品及服務。

餐飲部 (Food and Beverage)
餐飲部包括廚房、接待、餐廳、酒巴、房間服務以及宴會服務。多數酒店都有各式各樣的食物及飲料供應，從咖啡廳到優質餐廳，都是其經營範圍。

房務部 (Housekeeping)
除了要負責清理客人的房間和公共地區，整理酒店的日用物品、制服以及客人的衣物也是房務部職責所在。

財務部 (Finance)
包括會計、採購、餐飲成本控制管理。另外，財務部負責以簡明扼要的形式提供財務資訊給各部門有關人事。