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【專欄 – 酒店人語 @ GM 】
之前認識了一位在瑞士讀酒店管理的畢業生Nicolas。知道他經營的度假屋成為了Booking.com最佳度假屋的得獎者，非常為他高興，也很想和大家分享一下他的成功之道。
經營Booking.com最佳度假屋的Nicolas，畢業自SHMS瑞士酒店管理大學，他就曾分享過十大成功之道，教你如何得到酒店最佳評級! – Passion Never Fails！
在SHMS瑞士酒店管理大學畢業的Nicolas Rueda，1974年出生於哥侖比亞，從瑞士完成大學課程後，返回家嫏哥侖比亞經營B&B度假屋，由於經營有道，最近成功獲得Booking.com的最佳評級 (The Best Review Award)。
Nicolas分享他成為「The Best」的十大成功之道︰
- 專注力 Attentiveness
- 了解客戶 Ability to read customers
- 一流的組織力 Have top-notch organizational skills
- 傾聽客戶的意見 Listen to your customer’s opinion
- 待客如己 Treat your customers in the same way you want to be treated
- 預知客戶的需要 Anticipate customers’ needs
- 以對方的母語接待客戶，足以瞬間破冰 Greet your customers in their native language, it will immediately break the ice
- 不要害怕改進自己 Don’t be afraid of improvements
- 用一杯酒或咖啡的時間，了解你的客戶 Take your time to really know them by offering a glass of wine or a coffee on the house
- 以禮貌和高效率來接待客戶 Handle customers who come to your business with efficiency and politeness
除了上述十點，Nicolas補充說︰「如果你認為單單讓業務商業化或者順應潮流，能夠使你致富的話，不要創業！你所發展的事業生意概念必須是你所熱愛並且熟悉的！」（Develop a business concept that you’re passionate about.）
對於有意投身款待業或到瑞士升學的同學，Nicolas以過來人身份給提醒大家︰「不要擔心別人在做什麼；平凡與非凡的差別在於一點點不同的(a little extra)！有些人每日重覆同樣的工作而達到成功。而在酒店行業，我敢肯定，每一天都充滿新的機遇去挑戰自我。無論業務是大或小，我都很少經歷同樣的日子。對我來說，選擇做我喜歡的事是一個非常明智的決定，熱情永遠不會失敗！(PASSION NEVER FAILS!!)」
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【專欄 – 酒店人語 @ GM 】
資深酒店人、五星級酒店前任管理層。為多間國際酒店集團VIP會員，經常獲邀出席各大酒店及國際品牌活動，住酒店多過返屋企。嗜好︰入住世界各地五星級酒店。
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