見大家最近睇大台《沒女》咁投入，陳瀅當然是要看，當中偶爾出現的酒店術語，亦吸引我留意，等我都講下自己的親身經歷…… 上星 ...

最近又飛了一轉瑞士，當中忙裏偷閒去了瑞士首都伯恩(Bern)走了一轉，順便探一探多年沒見的友人。一來到伯恩，卻發現街頭有點與別不同：多了許多聖班納犬(St. Bernhard)的身影。原來這裏正舉行瑞士首都露天展覽BernARTiner，展示了102座1.27米高的聖班納犬藝術雕塑，場面相當壯觀……

留在香港的時間，半島酒店的餐廳是我其中一間經常留連的去處。(當然下午茶時間，我盡可能都不會在地下大堂出現) 剛巧在網上見到一篇訪問了兩位半島員工的文章，其中一位曾有一面之緣，他曾到瑞士修讀酒店管理，在半島的法式高級餐廳吉地士(GADDI'S)任職品酒師……

續上回，話說早前到內地公幹曾經有個小小不愉快的經歷，就是晚上9時多，有房務員敲門提供開夜床服務，作為客人的我表達了懷疑後 ...

  近日香港不少新建酒店開幕，最受小朋友歡迎的，相信是上月底剛開幕、迪士尼樂園第三間新酒店「迪士尼探索家度假酒店」(Di ...

【專欄 – 酒店人語 @ GM 】之前認識了一位在瑞士讀酒店管理的畢業生Nicolas。知道他經營的度假屋成為了Booking.com最佳度假屋的得獎者，非常為他高興，也很想和大家分享一下他的成功之道。Nicolas畢業自SHMS瑞士酒店管理大學，他分享十大成功之道，教你如何得到酒店最佳評級! ……