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瑞士留學生活之膳食體驗篇

【專欄 -瑞士打工假期 @瑞公主】

瑞士的酒店管理大學一向是學費、膳食及住宿全包,學生全天候在大學校園內生活及食住,當中包括酒店自助餐廳及Fine-Dining高級餐廳,至於有什麼菜式?今次一於大公開──

焦點菜式 (Suggestion of the week)︰

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Starter: Foie Cras Ravioli, Thai Soup and Crunchy Vegetables
前菜︰鵝肝餛飩、泰式湯配蔬菜
由蝦頭、椰奶、薑、香芧等製成的泰式蝦湯,配搭紅蘿蔔、金橘、豌豆及甘筍等蔬菜沙律,惹味湯底加上口感爽脆的沙律,充滿驚喜的前菜。

Starter of the week

 

Main Course: Steamed Sea bass with Soya Sauce and Ginger, Jasmine Rice
主菜︰清蒸鱸魚配白飯
鱸魚先以米酒、薑及豉油醃製配以新鮮洋葱及甜椒,全條清蒸,配以香米白飯

Main Course_Fish

 

Vegetarian: Vegetarian Quesadilla
素食菜︰蔬菜墨西哥玉米餅
墨西哥玉米餅,配以南瓜、蕃茄、洋葱及Mozzarella芝士饀料及惹味醬汁。.

Vegetarian of the week

 

順帶一提,酒店大學內的餐廳,除了為同學提供日常膳食外,還是大學實踐課堂的地方;修讀酒店管理課程的同學在其中一方面作為客人享受美食,另一方面亦會作為服務生及管理人實踐所學,應用餐飲管理知識。

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瑞士大學餐廳及景觀

【追加篇︰Coffee Bean】
除了餐廳外,瑞士大學校園內亦設Coffee Bean這類的小食部,可以自由購買零食飲料,滿足饞嘴的同學!

1  2015-10-29 122104

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【專欄 -瑞士打工假期 】@瑞公主 & @瑞公子
古怪情侶一對,一起到瑞士打工假期,邊學邊玩邊賺錢。
瑞公主天生公主病,熱愛瑞士的一切,尤其是芝士及朱古力。瑞公子修得一身酒店人好本領,勉強應付公主病。此欄記錄兩人在瑞士讀書生活,繼而到世界各地打工遊歷之快樂辛酸史。

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